В историческом центре Пскова расположился ресторан «Русаков». Место открывает гостям не только виды на стены псковского Кремля, но и современный взгляд на русскую кухню. Интерьер ресторана - светлые природные оттенки, натуральные ткани, комфортная мебель - располагает к неге и размышлениям о красоте окружающего мира.
Отношение к русским гастрономическим традициям в ресторане Русаков новаторское. Шеф-повар ресторана достойно справился с задачей - показать многогранность русской кухни, используя локальные фермерские продукты. А современные методы приготовления заставляют по-новому звучать даже привычные блюда. Томленая свиная шейка на перлотто с грибами в ольховом дыму – уже не просто мясо с кашей, а настоящий деликатес. Среди прочих достоинств ресторана - свежеиспеченный хлеб, охлажденные морепродукты и свежая рыба.
Хотел вместо звезд написать «Рейтинг: ресторан, ради которого я и поехал в Псков». Но разочаровался совершенно. Нет, ресторан точно не худший в городе, но авансы то, авансы... «Шире вселенной горе мое!»
Скучновата встреча,… читать дальше
